계란에는 탄수화물, 단백질, 지방, 미네랄, 비타민 등 영양소가 골고루 들어가 ‘완전식품’으로 불립니다. 게다가 요리 방법이 간편해 현대인들에게 없어서는 안 될 식품이기도 하죠. 노른자와 흰자의 각기 다른 영양 성분과 어느 것을 먹는 게 좋을지 알아볼까요? 노른자 VS 흰자 노른자에는 오메가3 지방산과 인지질이 많이 들어 있어 뇌 건강에 도움을 줍니다. 뇌신경 전달물질인 아세틸콜린의 분비를 활성화해 주는 콜린 … 노른자 VS 흰자 중 뭐가 몸에 더 좋을까? 계속 읽기