빙수의 변신은 무죄! 과일 빙수부터 이색 빙수까지 from 서울 호텔과 개인숍들

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JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 더 라운지 | 키티 빙수

더 라운지 입구의 블링블링한 디제이 키티들이 손님을 맞는다. 내부 곳곳을 장식한 키티 아이템을 찾아볼 수 있으며 LP바를 테마로 한 포토존도 준비되어 있다. 디스코 볼의 뚜껑을 열면 생딸기가 듬뿍 담긴 우유빙수에 리본을 단 키티 빙수가 등장한다. 드라이 아이스의 연기가 구름처럼 뿜어져 나와 힙한 장면을 연출한다. 사이드로 제공하는 딸기 콤포트를 곁들여 먹을 수도 있으며, 디저트를 함께 즐길 수 있는 ‘디제이 헬로키티’ 빙수 디저트 뷔페도 있다.
주소 서울 종로구 청계천로 279 문의 02-2276-3336

 

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JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 더 라운지 | 몽블랑 빙수

몽블랑 빙수는 헤드 셰프 미셸 애쉬만의 고향 스위스를 모티브로 한 빙수다. 우유 얼음과 체스트넛 크림을 베이스로 해 달콤한 밤 향기와 부드러운 크림이 조화를 이룬다. 그 위에 파우더 슈가를 얹어 알프스 산맥의 느낌을 재현했다. 세 개의 머랭 스틱과 금가루가 고급스러움을 더한다. 함께 제공하는 럼 시럽을 곁들여 기호에 맞게 즐길 수 있다. 창 밖으로 보이는 흥인지문의 풍경과 함께 여유를 즐겨보길.
주소 서울 종로구 청계천로 279 문의 02-2276-3336

 

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그랜드 하얏트 서울 갤러리 | 홈메이드 아이스크림 빙수

이달의 빙수인 홈메이드 아이스크림 빙수는 진한 우유 얼음 위에 베리와 다섯 가지 맛의 아이스크림을 얹어 완성한다. 빙수를 담은 접시가 특히 이색적이다. 발로나 초콜릿으로 만든 것인데, 동시에 빙수를 덮는 초콜릿 돔으로도 제공한다. 약간의 힘으로 나무 망치를 이용해 초콜릿을 부수어 빙수와 함께 먹는 것이 마치 슈니발렌 과자 같다. 오후엔 라운지에 앉아 클래식 멜로디를 들으며 한강뷰를, 저녁엔 라이브 밴드의 음악과 야경을 만끽해보자.
주소 서울 용산구 소월로 322 문의 02-799-8165

 

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르 메르디앙 서울 레티튜드 37 | 팝빙수

르 메르디앙 서울 안쪽으로 보이는 격자무늬 파티션 너머엔 초록빛의 테이블 석과 바 석이 있다. 넓은 통 유리 창을 통해 들어온 채광이 따뜻한 분위기를 자아낸다. 팝 빙수는 명칭 그대로 입안에서 와다닥이 ‘톡, 톡’ 터지는 특별한 경험을 선사한다. 우유 얼음 위에 올라간 동그란 형태의 컬러풀한 색상의 아이스크림은 바나나블루, 리치로즈 등이다. 체리, 청포도 등의 과일과, 살구 퓨레, 꿀, 식용 꽃 등 다양한 토핑과 함께 나만의 빙수를 커스터마이징할 수 있다. 빙수를 현대적으로 풀어낸 메뉴인 셈이다.
주소 울 강남구 봉은사로 120 문의 02-3451-8272

 

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르 메르디앙 서울 레티튜드 37 | 레트로 빙수

레트로 빙수는 오렌지 맛의 블루 큐라소, 패션 후르츠, 스트로베리의 세 가지 색으로 다섯 색상을 연출하고 달고나로 톱을 장식한 메뉴다. 통 얼음을 갈아 사이 사이에 연유를 첨가해 만든 옛날 방식의 빙수로 주문 뒤, 완성하기까지 일정 시간이 소요된다. 사이드로 제공하는 꿀떡, 홍시, 팥 그리고 이들을 담은 그릇과 숟가락까지 복고 분위기를 물씬 풍긴다. 추억의 빙수를 맛보고 싶은 이들에게 추천한다.
주소 울 강남구 봉은사로 120 문의 02-3451-8272

 

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서울 신라 호텔 더 라이브러리 | 애플망고 빙수

정통 망고 빙수를 맛보고 싶다면 신라 호텔 더 라이브러리로 향할 것. 매년 열풍인 망고 빙수는 누구도 더 이상 넘볼 수 없는 신라호텔의 대표 디저트로 자리 잡았다. 투명한 원통형의 뚜껑과 함께 등장한 빙수는 하얀 눈꽃 우유 얼음이 보일 리 없다는 듯 제주산 애플망고로 층층이 밀도 높게 덮었다. 부드럽게 갈린 우유빙수와 달콤한 망고 조합이 구미를 당긴다. 함께 제공하는 새콤달콤한 망고셔벗과 수제 팥은 취향에 맡게 곁들여 먹으면 된다.
주소 서울 중구 동호로 249 문의 02-2230-3388

 

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오설록 티하우스 신용산점 | 그린티 빙수

티하우스에 들어서면 녹색 그물의 인테리어가 눈에 들어온다. 대표 티 브랜드 오설록의 제주 차 밭을 매장의 천장에 표현한 것으로 이광호 작가가 설계한 공간이다. 시그니처 메뉴는 그린티 빙수로 진한 녹차의 맛과 향이 느껴진다. 녹차 입은 얼음 위엔 팥, 녹차 인절미 떡을 토핑했다. 빙수는 사이즈에 따라 1인용, 2인용으로 판매 중이며, 빙수 외에도 프리미엄 제주 녹차로 만든 녹차 식빵, 녹차 밀크티, 녹차 오프레도 등이 있다.
주소 서울 용산구 한강대로 100 문의 070-5172-1170

 

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정폴헤랑 | 엘더플라워 빙수

직접 인테리어한 가게를 운영하는 젊은 부부는 세상에 둘도 없는 제 3의 빙수를 만든다. 그렇게 때문에 메뉴도, 가게도 철마다 바뀐다. 그 중에서도 엘더플라워 빙수는 우유, 카페인, 알코올이 전혀 들어가지 않은 건강한 빙수다. 엘더플라워는 미세먼지와 감기에 특히 좋다. 꽃, 허브, 과일 등 들어가는 재료에 따라 히비스커스 빙수나 레몬밤 빙수로 변모하기도 하는데, 태국에 2호점에 어울릴 빙수를 생각하면서 만든 거라고. 상큼하고 시원한 셔벗 특유의 사각사각한 식감이 일품이다. 좁은 공간에 다시끔 발걸음을 하게 만드는 맛이다. 매주 목요일은 휴무.
주소 서울 마포구 연희로 31 문의 070-4090-0704

 

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티라벤토 | 자색 고구마 실타래 빙수

얇은 실처럼 뽑아낸 빙수를 쌓아 만든 실타래 빙수는 포크와 나이프를 이용해 썰어먹는 빙수로 부드러운 식감이 특징이다. 메뉴 개발을 전문으로 하는 가게답게 우유, 녹차, 밀크티 등 12가지의 맛의 메인 빙수와 바닐라, 치즈, 초코 등 6가지 아이스크림 중 원하는 조합을 선택할 수 있다. 그 중에서도 자색 고구마 실타래 빙수와 바닐라 아이스크림 그리고 바나나 실태라 빙수와 초코 아이스크림 조합을 추천한다. 함께 제공하는 팥과 떡은 무제한 리필 가능하다. 일요일은 휴무다.
주소 서울 용산구 녹사평대로26길 77-6 문의 02-790-8194

 

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파크 하얏트 서울 더 라운지 | 당근 초콜릿 빙수

눈과 입 모두를 만족시킬 빙수가 여기 있다. 파크하얏트 서울이 서울 시내의 뷰를 내려다볼 수 있는 24층 더 라운지에서 당근 초콜릿 빙수를 선보인다. 명칭 그대로 당근이 심겨져 있는 모양을 형상화 했다. 단짠단짠한 맛의 초콜릿 크럼블, 그리고 사과 셔벗과 오렌지 크림을 넣은 네 개의 당근 초콜릿으로 톱을 장식했다. 발로나 초콜릿이 첨가된 우유 얼음에 오렌지 초콜릿 크림이 상큼함을 더한다. 마냥 달지 않아 더 맛있다. 딸기 초콜릿 크런치, 크럼블을 함께 제공한다.
주소 서울 강남구 테헤란로 606 24층 문의 02-2016-1205