회식할 일도 많고 친구들 만날 일도 많은 연말이 다가왔다. 반가운 마음도 잠시, 모임 장소를 정하는 건 꽤나 골치 아픈 일이다. 그 고민을 덜어줄 고깃집 여섯 곳을 찾았다.

 

고기굽는공간1

1 고기류 외에 꼭 맛봐야 할 요리는 아카시아꿀 육회다. 평범한 찬 하나도 예쁜 그릇에 담겨 나온다. 2 테이블 수가 많은 넓은 실내.

1. 텅 앤 그루브 조인트
텅 앤 그루브 조인트는 혀끝에 느껴지는 고기 맛과 여럿이 함께 먹는 즐거움의 결합이라는 의미를 담아 지은 이름이다. 20대 후반에서 40대 초반까지 다양한 나이대의 직장인이 세련된 회식 장소를 원할 때 많이 찾는다. 이태원이라는 지역의 특성상 외국인 손님도 많은 편이다. 한우의 안심과 등심, 차돌박이 등과 국내산 돼지의 목살과 삼겹살, 양갈비를 판매하며 와인에 곁들이기 좋은 단품 요리도 다양하게 갖추고 있다. 특히 인기가 좋은 메뉴는 배와 오이를 곁들인 아카시아꿀 육회다. 술은 와인을 비롯해 다양한 에일 맥주와 병 맥주를 구비해두어 선택의 폭이 넓다. 주소 서울시 용산구 보광로60길 7 문의 02-790-7036

 

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1 거울과 유리, 조명이 화사한 분위기를 연출하는 우미학의 내부. 2 대표 메뉴인 꽃등심과 루콜라 한우 튀김.

2. 우미학
한우의 맛을 연구한다는 의미로 지은 우미학이라는 이름처럼 고기를 제일 맛있는 상태로 유지하기 위해 다양한 숙성 과정을 거친다. 이곳의 특징 중 하나는 무쇠 불판에 고기를 굽는 것인데, 열이 불판에 고르게 전달되어 한우의 풍미를 더욱 살려준다. 먹는 입장에서도 불을 피우는 것보다는 확실히 간편하고 깔끔하다는 장점이 있다. 고기 중에서는 꽃등심이 가장 인기가 있고, 메뉴 중에서는 루콜라 한우 튀김이 반응이 좋다. 채를 썬 아삭아삭한 사과와 향긋한 루콜라가 한우 튀김의 맛을 돋운다. 주소 서울시 강남구 압구정로30길 51 I.S.A 빌딩 2층 문의 02-518-2213

 

고기굽는공간3

1 넓은 실내는 인원 수가 많은 회식에도 적합하다. 2 완벽한 궁합을 자랑하는 삼겹살과 애플민트 모히토. 3 하얀 외벽이 돋보이는 고품격 삼겹살의 외부.

3. 고품격 삽겹살
시청에 본점을 두고 있는 고품격 삼겹살이 가로수길에도 문을 열었다. 삽겹살집이라고 믿기 힘든 하얀 외관이 눈에 띄는 이곳은 대표의 아버지가 경기도 화성에서 직접 도축한 고기를 숙성시킨 후 판매한다. 두툼한 삼겹살과 목살은 초벌구이된 상태로 나오며 육질도 훌륭하다. 매장에서 직접 절인 채소는 고기 본연의 맛을 살려주는 포인트다. 비밀 병기는 애플민트 모히토로 상큼한 맛이 고기와 잘 어우러지며 자칫 느끼할 수도 있는 속을 완벽하게 잡아준다. 주소 서울시 강남구 강남대로 640 문의 02-540-0786